Scorretto
La mandria dei giornalisti scrocconi
Inviti? No, grazie. Tutte le volte in cui ci troviamo, spesso nostro malgrado, mischiati da qualche parte fra altri giornalisti (essere giornalisti non costituisce titolo di merito, è che veniamo invitati in quanto tali) ad un evento gastronomico, ci viene in mente Ruth Reichl, la più importante critica di tutti i tempi (nel settore). Ci chiediamo: se [' ]
Foodblogger di oggi e scrocconi di una volta
Abbiamo letto su Dagospia un articolo molto simpatico, riguardante i critici gastronomici. L’argomento è assai attuale e può essere sintetizzato così: i blogger di oggi starebbero distruggendo la serietà del mestiere del critico, una volta nobile e rispettata non soltanto nel settore della cucina. Messa in questo modo la cosa potrebbe anche essere vera, se [' ]
Poter scrivere come Ruth Reichl
Perché scriviamo di cibo? Potremmo rispondere con una frase già diventata cult: perché mangiare è godere. Oppure perché mangiare è come vivere. Perché il cibo ci aiuta a capire le persone. Perché i ristoranti ci liberano dalla triste realtà quotidiana, insieme a poche altre cose (a volte anche il calcio), fa tutto parte dell’incantesimo. Assaggiare piatti [' ]
Arroganza del critico gastronomico
Quello della critica gastronomica è un tema assai spinoso, almeno nei paesi dove questa materia viene presa sul serio, però altrettanto divertente. Come sempre ci si fanno due risate se uno ti racconta l’accaduto, altrimenti stare accanto ai frequentatori di questo mondo genera poca voglia di sorridere. E a noi succede spesso, visto che fra [' ]
Tifando per la signora Pink
Berlusconi sta vendendo il Milan, ma non è ancora chiaro a chi (forse nemmeno a lui, il punto è proprio questo) visto che ogni giorno viene sparato un nome diverso. Da Mister Bee al libanese, dal fondo qatariota a Squinzi, in questo momento vale tutto. Un sito di gossip rumeno, sconosciuto perfino lì, è riuscito [' ]
Dinamo Bucarest-Lazio, giornalismo da Champions
Notizie scomode che rottura, signora mia. Tutte le volte che inciampiamo in situazioni del genere ci torna in mente l' accaduto in una trasferta passata assieme a inviati blasonati. Uno di loro era furente al telefono con il proprio giornale. Imprecava di brutto, ma poi aveva ragione lui: nella sua stanza d' albergo mancava il phon, quella [' ]
Il caffè nel deserto
I Tafazzi sono ovunque. A livelli alti e bassi, in qualsiasi settore di attività. Se uno vuole darsi la mazzata da solo deve essere però libero di farlo: basta che i soldi siano suoi e che non si lamenti dando la colpa alla crisi, scusa buona ormai per un’infinità di situazioni. Va detto che noi [' ]
Carciofi alla romana in salsa tunisina (solo a Milano)
Quando la realtà supera la finzione un po’ sei in difficoltà perché rischi di non essere creduto. Spesso ti dicono che sei simpatico e che racconti storielle con un certo spirito, ma purtroppo non è così. L’abbiamo presa alla larga perché il caso è spinoso, soprattutto di questi tempi. Non che qualcuno ci abbia regalato qualcosa [' ]
Thohir si è stancato dell’Inter
Da qualche mese abbiamo meno informazioni sul pianeta Thohir e dintorni. Ci dispiace: vorrà dire che sull' Inter torneremo a saperne come tanti giornalisti, con la differenza che noi facciamo tutt' altro mestiere. Fra gli altri motivi che hanno portato a questo inaridimento delle fonti possiamo elencare l’addio di uno degli uomini di fiducia del magnate (che [' ]
Quella spagnola della signora
“Guarda, andiamo lì perché c’è solo bella gente”. Se sentite una frase del genere scappate subito, finché siete in tempo e non varcate la porta del locale, perché di sicuro la cosiddetta bella gente comprende le persone peggiori in assoluto. Piccolo elenco di questa bella gente, incontrata ieri sera in un ristorante milanese, appunto di bella [' ]
