Franchino Er Criminale
Chi è l'influencer del momento nel settore enogastronomico? Vi diciamo subito la risposta ma senza fare i saputelli visto che l'abbiamo scoperto soltanto l'altroieri grazie un gruppo di studenti dello IULM:
Franchino Er Criminale. Che ha un
canale YouTube da 458.000 iscritti e che abbiamo scoperto fare davvero tendenza, grazie a tre intuizioni che lo differenziano dagli altri critici enogastronomici. La prima è quella di criticare: non tutte le recensioni di Franchino sono positive, anzi. La seconda è quella di puntare su posti alla portata di tutti, senza nemmeno concepire il mito dello chef. La terza è la più importante: pagarsi il conto con i propri soldi e vivere della pubblicità di YouTube. Ce ne sarebbe anche una quarta: Franchino non esiste. Nel senso che è un personaggio di fantasia, creato e interpretato da
Alessandro Bologna dopo qualche video con il compagno di palestra Simone Cicalone, ex pugile. La sua storia la racconta lui stesso in '
A panatura der supplì, disponibile su YouTube. Nonostante le apparenze, il romanissimo Alessandro-Franchino ha avuto un'educazione borghese. Inoltre ama il pugilato e cani e si è inventato food blogger da ultraquarantenne, muovendosi prima soltanto su Roma e poi in mezza Italia però mantenendo sempre la stessa linea: la semplicità, i giudici taglienti ma non volgari, il parlare di posti dove davvero potremmo essere stati. Il grande nemico di Franchino, va da sé, è la ristorazione fighetta, o alla moda, o anche tradizionale ma impostata o tirata via. In generale antipatizzante di tutto ciò che non è italiano (detesta il sushi) o che è troppo elaborato. Meglio una rosticceria dove si viene serviti con un sorriso: per quello che abbiamo visto proprio il servizio è fondamentale nelle recensioni di Franchino, intuendo le sue parole mentre si ingozza. Il nome d'arte è ovviamente una citazione del vero Franchino Er Criminale, cioè il leggendario gestore delle scommesse clandestine a Tor di Valle, ucciso nel 1978 dalla Banda della Magliana e in Romanzo Criminale (la serie) interpretato da Marco Giallini. Il Franchino attuale è invece nel mirino di diversi ristoratori suscettibili, come
di recente uno di Taranto che a detta dello youtuber proponeva cibo per cani.
stefano@indiscreto.net https://www.youtube.com/watch?v=wiZK-0pC78M