Tortellini

Tortellini alla bolognese

Come si fanno i tortellini? Ci riferiamo ai tortellini alla bolognese o alla modenese che da lontano vediamo simili e che mangiamo una volta l' anno, facendo un' eccezione alla scelta vegetariana di tipo riformista (fare meglio è meglio che fare bene). Li abbiamo visti fare a mano tante volte, ma non è solo per questo che [' ]