Un modenese in Franciacorta

Strade ne ho corse tante, battuto borghi e vigneti, bevuto vini, assaporato cibi, concupito femmine e chiese, palazzi, luoghi. Mai avevo, così immediato, subìto il fascino di gente e “cose”. Mai delirato sùbito per la bellezza esecrata l’idiozia. (Luigi Veronelli) CAZZAGO SAN MARTINO (Brescia) – Torniamo al nostro primigenio amore, […] Continua a leggere

Stile Franciacorta

“La terra padana si ondula come un immenso mare sfrangiato in profili per me familiari fin dall’infanzia. Le onde sono di intenso verde e via via si fanno violette azzurre celesti fino a confondersi appunto, con il cielo. (…). Le colline emergono roride fuori dai bassi vapori di aprile. Lunghe […] Continua a leggere

Classe di farro

Chi l’avrebbe mai detto che a Spoltore, in provincia di Pescara, si producessero grandi birre artigianali italiane? Del resto, chi avrebbe anche mai detto che la rivoluzione birraia italiana sarebbe partita da Piozzo, meno di 1500 abitanti in provincia di Cuneo, la terra di Teo Musso e della saga Baladin? Questa volta, la […] Continua a leggere